dehru

Deskrizzjoni tal-Prodotti

L-Aċidu Lattiku huwa kompost kimiku li għandu rwol f'diversi proċessi bijokimiċi. Magħruf ukoll bħala aċidu tal-ħalib, huwa kompost kimiku li għandu rwol f'diversi proċessi bijokimiċi. Fl-annimali, L-lactate huwa prodott b'mod kostanti minn piruvat permezz tal-enzima lactate dehydrogenase (LDH) fi proċess ta 'fermentazzjoni waqt metaboliżmu u eżerċizzju normali. Ma tiżdiedx fil-konċentrazzjoni sakemm ir-rata tal-produzzjoni tal-lactate teċċedi r-rata tat-tneħħija tal-lactate li hija rregolata minn għadd ta 'fatturi inklużi: Trasportaturi tal-monocarboxylate, konċentrazzjoni u iżoforma ta' LDH u kapaċità ossidattiva tat-tessuti. Il-konċentrazzjoni tal-lactate tad-demm hija ġeneralment 1-2 mmol/L waqt il-mistrieħ, iżda tista 'titla' għal aktar minn 20 mmol/L waqt sforz intens. Industrijalment, il-fermentazzjoni tal-Aċidu Lattiku titwettaq minn batterji Lactobacillus, fost oħrajn. Dawn il-batterji jistgħu joperaw fil-ħalq; L-aċidu li jipproduċu huwa responsabbli għat-tħassir tas-snien magħruf bħala t-snien. Fil-mediċina, lactate huwa wieħed mill-komponenti ewlenin tal-lactate ta 'Ringer jew tas-soluzzjoni ta' Ringer lactated (CompoundSodium Lactate jew Hartmann's Solution fir-Renju Unit). Dan il-fluwidu ġol-vini jikkonsisti f'katjoni tas-sodju u tal-potassju, b'anjoni lactate u klorur, f'soluzzjoni b'ilma distillat f'konċentrazzjoni sabiex ikun iżotoniku meta mqabbel mad-demm uman. Huwa l-aktar komunement użat għar-risuxxitazzjoni tal-fluwidu wara telf ta 'demm minħabba trawma, kirurġija, jew korriment ta' ħruq.

Applikazzjoni

1. L-aċidu lattiku għandu effett antisettiku qawwi u frisk - Jista 'jintuża fl-inbid tal-frott, xorb, laħam, ikel, għaġina, ħaxix (żebbuġa, ħjar, basla perla) pickling u bottiljar, ipproċessar tal-ikel, ħażna tal-frott, b'aġġustament pH, batterjostatiku, ħajja fuq l-ixkaffa fit-tul, tħawwir, preservazzjoni tal-kulur, u kwalità tal-prodott;
2. F'termini ta 'tħawwir, it-togħma qarsa unika tal-aċidu lattiku tista' żżid it-togħma tal-ikel. Iż-żieda ta 'ċertu ammont ta' aċidu lattiku ma 'insalati bħal insalata, zalza tas-sojja u ħall tista' żżomm l-istabbiltà u s-sigurtà tal-mikro-organiżmi fil-prodott filwaqt li tagħmel it-togħma aktar ħafifa;
3. Minħabba l-aċidità ħafifa tal-aċidu lattiku, jista 'jintuża wkoll bħala l-aġent qares preferut għal soft drinks u meraq delikati;
4. Meta tħejji birra, iż-żieda ta 'ammont xieraq ta' aċidu lattiku tista 'taġġusta l-valur tal-pH biex tippromwovi s-sakkarifikazzjoni, tiffaċilita l-fermentazzjoni tal-ħmira, ittejjeb il-kwalità tal-birra, iżid it-togħma tal-birra u testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa. Jintuża biex jaġġusta l-pH f'likur, sake u inbid tal-frott biex jipprevjeni t-tkabbir ta 'batterji, itejjeb l-aċidità u t-togħma iġjeniċi.
5. L-aċidu lattiku naturali huwa ingredjent intrinsiku naturali fil-prodotti tal-ħalib. Għandu t-togħma ta 'prodotti tal-ħalib u effett tajjeb kontra-mikrobiku. Ġie użat ħafna fit-taħlit tal-ġobon tal-jogurt, ġelat u ikel ieħor, u sar aġent qares tal-ħalib popolari;
6. Trab tal-aċidu lattiku huwa kondizzjonatur qares dirett għall-produzzjoni ta 'ħobż bil-fwar. L-aċidu lattiku huwa aċidu iffermentat naturali, u għalhekk jista 'jagħmel il-ħobż uniku. L-aċidu lattiku huwa regolatur naturali tat-togħma qarsa. Jintuża għall-ħami u l-ħami fil-ħobż, kejkijiet, gallettini u ikel moħmi ieħor. Jista 'jtejjeb il-kwalità tal-ikel u jżomm il-kulur. , jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa.
7. Peress li L - aċidu lattiku huwa parti mill-fattur ta ' moisturizing naturali inerenti tal-ġilda, huwa użat ħafna bħala moisturizer għal ħafna prodotti għall-kura tal-ġilda.

Speċifikazzjoni

Pakkett: 25 kgs/borża jew kif titlob.
Ħażna: Aħżen f'post ventilat u niexef.
Standards esegwiti: Standard Internazzjonali.