Monascus Purpureus

It-trab tar-ross tal-ħmira ħamra huwa magħmul mill-kultivazzjoni tar-ross b'diversi razez tal-ħmira Monascus purpureus.

Prodotti tal-ikel Ċiniżi, bħall-papra ta 'Peking, fihom xi preparazzjonijiet tar-ross tal-ħmira ħamra. Oħrajn tqiegħdu fis-suq bħala supplimenti tad-dieta biex ibaxxu l-lipidi u l-livelli assoċjati tal-lipidi fid-demm.

Monacolins, li tipproduċi l-ħmira, huma preżenti f'xi prodotti tar-ross tal-ħmira ħamra. Monacolin K hija mediċina li tappartjeni għall-klassi ta 'mediċini magħrufa bħala statins u taqsam xebh molekulari mas-sustanza li tnaqqas il-kolesterol, lovastatin. Billi jnaqqsu l-kapaċità tal-fwied li jipproduċi kolesterol, dawn il-mediċini jbaxxu l-livelli tal-kolesterol fid-demm.

Skont ir-razez tal-ħmira u l-kundizzjonijiet tal-kultura użati matul il-produzzjoni, prodotti differenti tar-ross tal-ħmira ħamra għandhom kompożizzjonijiet differenti. Meta tagħmel ross tal-ħmira ħamra għat-tisjir, jintużaw razez u fatturi ambjentali differenti minn meta jsiru oġġetti li jbaxxu l-kolesterol. Skont testijiet tal-FDA, ir-ross tal-ħmira ħamra kkummerċjalizzat bħala prodott tal-ikel jew ma fih l-ebda monacolin K jew bilkemm fih traċċi tiegħu.

Applikazzjoni: Ikel tas-Saħħa, Mediċina Veġetali, Mediċina Tradizzjonali Ċiniża, eċċ.

Ċertifikati Fermentati (Monascus Purpureus):GMP, ISO, HALAL, KOSHER, eċċ.

Pakkett:25 kg/borża jew kif titlob.

Ħażna:Aħżen f'post ventilat u niexef.

Standards exemaqtugħ:Standard Internazzjonali.