Butir tal-Kawkaw Naturali
Deskrizzjoni tal-Prodotti
Il-butir tal-kawkaw, imsejjaħ ukoll iż-żejt tal-obroma, huwa xaħam veġetali isfar ċar u li jittiekel estratt mill-fażola tal-kawkaw. Jintuża biex jagħmel iċ-ċikkulata, kif ukoll xi ingwenti, oġġetti tat-twaletta, u farmaċewtiċi. Il-butir tal-kawkaw għandu togħma u aroma tal-kawkaw. Il-butir tal-kawkaw huwa ingredjent ewlieni fi prattikament kull tip ta’ ċikkulati (ċikkulata bajda, ċikkulata tal-ħalib, iżda wkoll ċikkulata skura ). Din l-applikazzjoni tkompli tiddomina l-konsum tal-butir tal-kawkaw. Kumpaniji farmaċewtiċi jużaw ħafna l-proprjetajiet fiżiċi tal-butir tal-kawkaw. Bħala solidu mhux tossiku f'temperatura ambjentali li jdub fit-temperatura tal-ġisem, huwa meqjus bħala bażi ideali għal suppożitorji mediċinali.
Speċifikazzjoni
OĠĠETTI | STANDARD |
Dehra | Trab kannella fin, li joħroġ ħieles |
Togħma | Togħma karatteristika tal-kawkaw, mingħajr irwejjaħ barranin |
Umdità (%) | 5 Max |
Kontenut ta' xaħam (%) | 4–9 |
Irmied (%) | 12 Max |
pH | 4.5–5.8 |
Għadd totali tal-pjanċi (cfu/g) | 5000 Max |
Koliformi mpn/ 100g | 30 Max |
Għadd ta' moffa (cfu/g) | 100 Max |
Għadd tal-ħmira (cfu/g) | 50 Max |
Shigella | Negattiv |
Batterji patoġeniċi | Negattiv |