Krema mhux tal-ħalib

Il-krema mhux tal-ħalib huma sustanzi likwidi jew granulari maħsuba biex jissostitwixxu l-ħalib jew il-krema bħala addittiv għall-kafè jew xorb ieħor. Ma fihomx lattosju u għalhekk huma komunement deskritti bħala li mhumiex prodotti tal-ħalib (għalkemm ħafna fihom proteina derivata mill-ħalib). Biex tirreplika s-sens tal-ħalq tax-xaħmijiet tal-ħalib, il-krema mhux tal-ħalib ħafna drabi jkun fihom xaħmijiet ibbażati fuq il-ħxejjex, għalkemm kremi/jbajda mingħajr xaħam ukoll jeżistu. Ingredjenti komuni oħra jinkludu ġulepp tal-qamħ u ħlewwiet oħra jew/u ħwawar (bħal vanilla Franċiża u ġellewż); kif ukoll kaseinat tas-sodju, derivat tal-proteina tal-ħalib (mill-kaseina) li ma fihx lattożju. L-użu ta 'derivattiv tal-ħalib iħeġġeġ lil xi individwi u organizzazzjonijiet - bħal vegans u awtoritajiet tal-liġi tad-dieta Lhudija - biex jikklassifikaw il-prodott bħala "tal-ħalib" aktar milli mhux tal-ħalib.
Krema mhux tal-ħalib prodotta bl-użu ta 'materja prima ta' kwalità għolja, applikazzjoni fil-ħalib tat-trab, kafè, ċereali, kondimenti u prodotti relatati, Huwa addittiv tajjeb għall-industrija tal-ikel. Il-krema tal-ħalib mhux tal-ħalib jista 'jtejjeb b'mod effettiv il-valur nutrittiv tal-prodotti, it-togħma rikka tal-prodott.
Il-krema mhux tal-ħalib għandu solubilità tajba fl-ilma, aġent emulsjonanti fl-ilma biex jifforma ħalib likwidu omoġenju, itejjeb l-organizzazzjoni interna tal-ikel, togħma bix-xaħam, togħma hekk delikata, lubrikazzjoni ħoxna, krema u rikka, hija wkoll ħbieb tajba tal-prodotti tal-kafè , disponibbli għal ċereali instantanji, kejkijiet, cookies, eċċ., Sabiex it-tessut delikat tal-kejk, iżomm il-lubrikazzjoni, itejjeb il-flessibilità. Cookies jistgħu jintużaw biex itejbu t-tqassir u diffiċli biex tieħu ż-żejt.