Bikarbonat tas-sodju | 144-55-8

Il-bikarbonat tas-sodju huwa bażikament kompost kimiku, li huwa wkoll spiss magħruf bħala baking soda, bread soda, cooking soda u bikarbonat tas-soda. L-istudenti tax-xjenza u l-kimika laqqmu wkoll il-bikarbonat tas-sodju bħala sodium bicarb, bicarb soda. Xi drabi huwa wkoll sempliċement magħruf bħala bi-carb. L-isem Latin tal-bikarbonat tas-sodju huwa Saleratus, li jfisser, 'melħ effervexxenti'. Il-bikarbonat tas-sodju huwa komponent tal-minerali Natron, magħruf ukoll bħala Nahcolite li normalment jinstab f'molol minerali, l-uniku sors naturali ta 'bikarbonat tas-sodju.

Użi tat-tisjir: Il-bikarbonat tas-sodju ġieli jintuża fit-tisjir tal-ħaxix, biex jagħmilhom aktar artab, għalkemm dan għadda mill-moda, peress li ħafna nies issa jippreferu ħxejjex aktar sodi li fihom aktar nutrijenti. Madankollu, għadu jintuża fil-kċina Ażjatika biex tisbixxa l-laħam. Il-baking soda jista’ jirreaġixxi ma’ aċidi fl-ikel, inkluża l-Vitamina Ċ (L-Ascorbic Acid). Jintuża wkoll fil-breadings bħal għal ikel moqli biex itejjeb il-qarmeċ. Id-dekompożizzjoni termali tikkawża li l-bikarbonat tas-sodju waħdu jaġixxi bħala aġent li jgħolli billi jirrilaxxa dijossidu tal-karbonju f'temperaturi tal-ħami. Il-produzzjoni tad-dijossidu tal-karbonju tibda f'temperaturi 'l fuq minn 80 °C. It-taħlita għall-kejkijiet li tuża dan il-metodu tista 'titħalla toqgħod qabel il-ħami mingħajr ebda rilaxx prematur ta' dijossidu tal-karbonju.

Użi mediċi: Il-bikarbonat tas-sodju jintuża f'soluzzjoni milwiema bħala antaċidu meħud mill-ħalq biex jikkura indiġestjoni tal-aċidu u ħruq ta 'stonku. Jista 'jintuża wkoll f'forma orali biex jikkura forom kroniċi ta' aċidożi metabolika bħal insuffiċjenza renali kronika u aċidożi tubulari renali. Il-bikarbonat tas-sodju jista 'jkun utli wkoll fl-alkalinizzazzjoni tal-awrina għat-trattament ta' doża eċċessiva ta 'aspirina u ġebel fil-kliewi tal-aċidu uriku. Huwa użat bħala l-ingredjent mediċinali fl-ilma gripe għat-trabi.