Sodium Saccharin | 6155-57-3

Sodium Saccharin ġie prodott għall-ewwel darba fl-1879 minn Constantin Fahlberg, li kien kimiku li jaħdem fuq derivattivi tal-qatran tal-faħam fil-Johns Hopkins Univers Sodium saccharin.

Matul ir-riċerka tiegħu huwa aċċidentalment skopra sodium saccharins togħma ħelwa intensa. Fl-1884, Fahlberg applika għal privattivi f'diversi pajjiżi hekk kif iddeskriva metodi ta 'produzzjoni ta' din il-kimika, li sejjaħ is-sakkarina.

Huwa kristall abjad jew qawwa bi ħlewwa bla riħa jew ħafifa, solubbli faċilment fl-ilma.

Il-ħlewwa tiegħu hija madwar 500 darba aktar ħelwa minn dik taz-zokkor.

Huwa stabbli fil-proprjetà kimika, mingħajr fermentazzjoni u bidla fil-kulur.

Biex tintuża bħala ħlewwa waħda, għandha togħma ftit morra. Normalment huwa rakkomandat li jintuża flimkien ma 'Ħlewwiet oħra jew regolaturi ta' l-aċidità, li jistgħu jkopru sew it-togħma morra.

Fost is-sustanzi kollha li jagħtu l-ħlewwa fis-suq kurrenti, Sodium Saccharin jieħu l-inqas spiża ta 'unità kkalkulata mill-unità ta' ħlewwa.

S'issa, wara li ntuża fil-qasam tal-ikel għal aktar minn 100 sena, is-sakkarina tas-sodju huwa ppruvat li huwa sigur għall-konsum mill-bniedem fil-limitu xieraq tiegħu.

Sodium Saccharin verament sar popolari biss matul in-nuqqas taz-zokkor matul l-Ewwel Gwerra Dinjija, anke jekk is-Sodium saccharin tnediet lill-pubbliku ftit wara li s-Sodium saccharins bħala skoperta ta 'ħlewwa ta' l-ikel. Is-sakkarina tas-sodju saret saħansitra aktar popolari matul is-snin 60 u 70. Dieters tas-sakkarina tas-sodju bħala s-sakkarina tas-sodju hija ħlewwa ħielsa minn kaloriji u kolesterali. Is-sakkarina tas-sodju tinstab komunement fir-ristoranti u l-ħwienet tal-merċa f'boroż roża taħt il-marka popolari "SweetN Low". Numru ta 'xarbiet huma dolċifikati Sodium saccharin , l-aktar popolari hija Coca-Cola, li ġiet introdotta fl-1963 bħala xarba cola tad-dieta.