-
Carrageenan | 9000-07-1
Deskrizzjoni tal-Prodotti Carrageenan huwa Kappa Karrageenan (E407a) ta 'grad ta' ikel semi raffinat estratt mill-alka Eucheuma cottonii. Jifforma ġellijiet termoriversibbli f'konċentrazzjoni suffiċjenti u huwa sensittiv ħafna għall-jone tal-potassju li jtejjeb ħafna l-proprjetajiet tal-ġell tiegħu. Carrageenan huwa stabbli f'medju alkali. Carrageenan huwa familja ta 'karboidrati li jseħħu b'mod naturali estratti mill-alka ħamra.. Carrageenan huwa estratt bl-ilma taħt kundizzjonijiet newtrali jew alkalini f'temperatura elevata...
