Proteina Iżolata tal-Piżelli | 9010-10-0
Deskrizzjoni tal-Prodotti
Il-proteina tal-piżelli hija magħmula mill-piżelli ta 'kwalità għolja mhux GMO esportati mill-Kanada u l-Istati Uniti. Il-proċeduri tax-xogħol jinkludu separazzjoni, omoġenizzazzjoni, sterilizzazzjoni u tnixxif bl-isprej. Huwa isfar u fragranti b'togħma qawwija tal-piżelli u għandu aktar minn 75% proteina u 18-il aċidu amminiku u vitamini mingħajr kolesterol. Għandu ġelatinizzazzjoni tajba u solubilità fl-ilma inklużi dispersibbiltà, stabbiltà u xoljiment.
Jista 'jintuża f'xarbiet tal-proteini veġetali (ħalib tal-karawett, ħalib tal-qamħ, u ħalib tal-ġewż, eċċ.), ikel tas-saħħa u xorb u zalzett ibbażati fuq is-solubilità tajba fl-ilma tiegħu. Jista 'jintuża wkoll biex iżid il-kontenut ta' proteina u jistabbilizza l-kwalità fil-qasam tal-ipproċessar tat-trab tal-ħalib (trab tal-ħalib tat-trabi u tal-istudenti u trab tal-ħalib għall-età medja u anzjani).
Speċifikazzjoni
| OĠĠETT | STANDARD | RIŻULTATI |
| Dehra | Isfar ċar | Jikkonforma |
| Proteina mhux raffinata (bażi niexfa, Nx6.25) >=% | 80.0 | 80.5 |
| Umdità =< % | 10 | 5.1 |
| Irmied =<% | 8.0 | 3.2 |
| Xaħam = | 3.0 | 1.2 |
| Pb mg/kg = | 1.0 | 0.8 |
| Kif mg = | 0.5 | 0.1 |
| Fibra mhux raffinata =< % | 0.5 | 0.15 |
| Daqs tal-Partiċelli (Permezz ta' 100 Malja =< % | 100 | Konformi |
| PH(10%) | 6.0-8.0 | 7.7 |
| Għadd totali tal-Pjanċi =< cfu/g | 30000 | Konformi |
| Batterji Koliformi =< MPN/100g | 30 | Konformi |
| Salmonella | Negattiv | Negattiv |
| Forom & Ħmira =< cfu/g | 50 | jikkonforma |
| Escherichia Coli | Negattiv | Negattiv |
