L-indiċi tal-karattru tal-proteina tal-patata huwa kulur abjad griż, riħa ħafifa u ratba, l-ebda riħa partikolari, partiċelli fini u uniformi. Studji wrew li l-proteina tal-patata hija proteina kompluta, li tikkonsisti minn 19-il aċidu amminiku, b'ammont totali ta '42.05%. Il-kompożizzjoni tal-aċidu amminiku tal-proteina tal-patata...
Aqra aktar