Sodium Carboxymethyl Cellulose | 9000-11-7

Carboxy methyl cellulose (CMC) jew gomma taċ-ċelluloża hija derivattiv taċ-ċelluloża b'gruppi carboxymethyl (-CH2-COOH) marbuta ma 'xi wħud mill-gruppi hydroxyl tal-monomeri tal-glucopyranose li jiffurmaw is-sinsla taċ-ċelluloża. Ħafna drabi jintuża bħala melħ tas-sodju tiegħu, ċelluloża karbossimetil tas-sodju.

Huwa sintetizzat mir-reazzjoni katalizzata mill-alkali taċ-ċelluloża bl-aċidu chloroacetic. Il-gruppi karbossili polari (aċidu organiku) jagħmlu ċ-ċelluloża solubbli u kimikament reattiva. Il-proprjetajiet funzjonali ta 'CMC jiddependu fuq il-grad ta' sostituzzjoni tal-istruttura taċ-ċelluloża (jiġifieri, kemm mill-gruppi hydroxyl ħadu sehem fir-reazzjoni ta 'sostituzzjoni), kif ukoll it-tul tal-katina tal-istruttura tas-sinsla taċ-ċelluloża u l-grad ta' raggruppament ta ' is-sostituenti karbossimetiliċi.

UsesCMC jintuża fix-xjenza tal-ikel bħala modifikatur tal-viskożità jew li jħaxxen, u biex jistabbilizza l-emulsjonijiet f'diversi prodotti inkluż il-ġelat. Bħala addittiv tal-ikel, għandu numru E E466. Huwa wkoll kostitwent ta 'ħafna prodotti mhux tal-ikel, bħal KY Jelly, toothpaste, lassattivi, pilloli tad-dieta, żebgħa bbażata fuq l-ilma, deterġenti, daqs tat-tessuti u diversi prodotti tal-karti. Jintuża primarjament minħabba li għandu viskożità għolja, mhux tossiku u ipoallerġeniku. Fid-deterġenti tal-londri huwa użat bħala polimeru tas-sospensjoni tal-ħamrija ddisinjat biex jiddepożita fuq il-qoton u drappijiet ċellulożiċi oħra li joħolqu barriera ċċarġjata negattivament għall-ħamrija fis-soluzzjoni tal-ħasil. CMC jintuża bħala lubrikant fi qtar għall-għajnejn mhux volatili (tiċrit artifiċjali). Xi drabi hija ċelluloża tal-metil (MC) li tintuża, iżda l-gruppi tal-metil mhux polari tagħha (-CH3) ma jżidux l-ebda solubilità jew reattività kimika għaċ-ċelluloża bażi.

Wara r-reazzjoni inizjali, it-taħlita li tirriżulta tipproduċi madwar 60% CMC flimkien ma' 40% melħ (klorur tas-sodju u glikolat tas-sodju). Dan il-prodott huwa l-hekk imsejjaħ CMC Tekniku li jintuża fid-deterġenti. Proċess ta 'purifikazzjoni ulterjuri huwa użat biex jitneħħew dawn l-imluħa biex jipproduċu CMC pur li jintuża għal applikazzjonijiet ta' ikel, farmaċewtiċi u dentifriċi (toothpaste). Jiġi prodott ukoll grad intermedju "semi-purifikat", tipikament użat f'applikazzjonijiet tal-karta.

CMC jintuża wkoll fil-farmaċewtiċi bħala aġent li jħaxxen. CMC jintuża wkoll fl-industrija tat-tħaffir taż-żejt bħala ingredjent tat-tajn tat-tħaffir, fejn jaġixxi bħala modifikatur tal-viskożità u aġent li jżomm l-ilma. Iċ-ċelluloża poli-anjonika jew PAC hija derivata miċ-ċelluloża u tintuża wkoll fil-prattika taż-żejt. CMC huwa definittivament Aċidu Karbossiliku, fejn PAC huwa Ether. CMC u PAC, għalkemm huma manifatturati mill-istess materja prima (ċelluloża, ammont u tip ta 'materjali użati twassal prodotti finali differenti. L-ewwel u d-differenza ewlenija bejn CMC u PAC jeżistu fil-pass ta' radikalizzazzjoni. CarboxyMethyl Cellulose (CMC) hija kemm kimikament kif ukoll fiżikament distinti minn Polyanionic Cellulose.

Ċelluloża karbossimetilika mikrogranulari li ma tinħallx tintuża bħala reżina ta 'skambju ta' katjoni fil-kromatografija ta 'skambju ta' joni għall-purifikazzjoni ta 'Proteini.Preżumibbilment il-livell ta' derivatizzazzjoni huwa ħafna aktar baxx sabiex il-proprjetajiet tas-solubilità taċ-ċelluloża mikrogranulari jinżammu filwaqt li jiżdiedu biżżejjed gruppi karbossilati iċċarġjati negattivi biex jorbot b'mod pożittiv proteini ċċarġjati.

CMC jintuża wkoll f'pakketti tas-silġ biex jiffurmaw taħlita ewtektika li tirriżulta f'punt ta 'ffriżar aktar baxx u għalhekk aktar kapaċità ta' tkessiħ mis-silġ.

Soluzzjonijiet milwiema CMC intużaw ukoll biex ixerrdu n-nanotubi tal-karbonju. Huwa maħsub li l-molekuli twal CMC jdawru n-nanotubi, u jippermettulhom li jiġu mxerrda fl-ilma.

EnzymologyCMC intuża wkoll b'mod estensiv biex jikkaratterizza l-attività tal-enżimi minn endoglucanases (parti mill-kumpless taċ-ċellulażi). CMC huwa sottostrat speċifiku ħafna għal cellulases li jaġixxu endo peress li l-istruttura tiegħu ġiet imfassla biex tiddekristallizza ċ-ċelluloża u toħloq siti amorfi li huma ideali għall-azzjoni endglucanase. CMC huwa mixtieq minħabba li l-prodott tal-kataliżi (glukożju) jitkejjel faċilment bl-użu ta 'assaġġ taz-zokkor li jnaqqas bħal aċidu 3,5-Dinitrosalicylic. L-użu ta 'CMC f'assaġġi tal-enżimi huwa speċjalment importanti fir-rigward tal-iskrinjar tal-enzimi taċ-ċellulażi li huma meħtieġa għal konverżjoni tal-etanol ċellulożiku aktar effiċjenti. Madankollu, CMC intuża wkoll ħażin f'xogħol preċedenti ma 'enzimi taċ-ċellulażi peress li ħafna kienu assoċjati attività taċ-ċellulażi kollha ma' idroliżi CMC. Peress li l-mekkaniżmu tad-depolimerizzazzjoni taċ-ċelluloża sar aktar mifhum, għandu jiġi nnutat li l-exo-cellulases huma dominanti fid-degradazzjoni taċ-ċelluloża kristallina (eż. Avicel) u mhux solubbli (eż. CMC).