Aċidu askorbiku |50-81-7
Deskrizzjoni tal-Prodotti
L-aċidu askorbiku huwa kristalli jew trab abjad jew kemmxejn isfar, ftit acid.mp190℃-192℃, jinħall faċilment fl-ilma, jinħall ftit fl-alkoħol u jinħall mhux faċli fl-etere u l-kloroform u solvent organiku ieħor.Fi stat solidu huwa stabbli fl-arja.Is-soluzzjoni ta 'l-ilma tagħha tinbidel faċilment meta tiltaqa' ma 'l-arja.
Użu: Fl-industrija farmaċewtika, jista 'jintuża biex jikkura skorbutu u diversi mard infettiv akut u kroniku, huma applikabbli għan-nuqqas ta' VC.
Fl-industrija tal-ikel, jista 'kemm juża bħala supplimenti nutrizzjonali, VC supplimentari fl-ipproċessar tal-ikel, u wkoll huwa tajjeb Antiossidanti fil-preservazzjoni tal-ikel, użati ħafna fi prodotti tal-laħam, prodotti tad-dqiq iffermentat, birra, xorb tat-te, meraq tal-frott, frott fil-laned, fil-laned laħam u l-bqija; komunement użat ukoll fil-kożmetiċi, addittivi fl-għalf u żoni industrijali oħra.
| Isem | Aċidu askorbiku |
| Dehra | Trab kristallin bla kulur jew abjad |
| Formula Kimika | C6H12O6 |
| Standard | USP, FCC, BP, EP, JP, eċċ. |
| Grad | Ikel, Pharma, Reaġent, Elettroniku |
| Brand | Kinbo |
| Użati | Addittiv tal-Ikel |
Funzjoni
Fl-industrija tal-ikel, jista 'kemm juża bħala supplimenti ta' nutriment-al, VC supplimentari fl-ipproċessar tal-ikel, u wkoll huwa tajjeb Antiossidanti fil-preservazzjoni tal-ikel, użat ħafna fil-prodotti tal-laħam, prodotti tad-dqiq iffermentat, birra, xorb tat-te, meraq tal-frott, fil-laned frott, laħam fil-laned u l-bqija;wkoll komunement użati fil-kożmetiċi, addittivi ta ' l-għalf u żoni industrijali oħra.
Speċifikazzjoni
| OĠĠETT | STANDARD |
| Dehra | Kristall abjad jew kważi abjad jew trab kristallin |
| Identifikazzjoni | Pożittiv |
| Punt tat-tidwib | 191 ℃ ~ 192℃ |
| pH (5%, w/v) | 2.2 ~ 2.5 |
| pH (2%, w/v) | 2.4 ~ 2.8 |
| Rotazzjoni ottika speċifika | +20.5° ~ +21.5° |
| Ċarezza tas-soluzzjoni | Ċara |
| Metalli tqal | ≤0.0003% |
| Assaġġ (bħala C 6H 8O6, %) | 99.0 ~ 100.5 |
| Ram | ≤3 mg/kg |
| Ħadid | ≤2 mg/kg |
| Merkurju | ≤1 mg/kg |
| Arseniku | ≤2 mg/kg |
| Ċomb | ≤2 mg/kg |
| Aċidu ossaliku | ≤0.2% |
| Telf fuq tnixxif | ≤0.1% |
| Irmied sulfatat | ≤0.1% |
| Solventi residwi (bħala metanol) | ≤500 mg/kg |
| Għadd totali tal-pjanċi (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Ħmira u forom (cfu/g) | ≤100 |
| Escherichia.Coli/g | Nuqqas |
| Salmonella/ 25g | Nuqqas |
| Staphylococcus aureus/ 25g | Nuqqas |
