Aċidu Ċitriku Anidru | 77-92-9
Deskrizzjoni tal-Prodotti
L-aċidu ċitriku huwa aċidu organiku dgħajjef. Huwa konservattiv preservattiv naturali u jintuża wkoll biex iżżid togħma aċiduża jew qarsa ma 'ikel u soft drinks. Fil-bijokimika, il-bażi konjugata tal-aċidu ċitriku, iċ-ċitrat, hija importanti bħala intermedjarju fiċ-ċiklu tal-aċidu ċitriku u għalhekk isseħħ fil-metaboliżmu ta 'prattikament l-affarijiet ħajjin kollha.
Huwa trab kristallin bla kulur jew abjad u prinċipalment użat bħala preservattiv aċiduż, aromatizzanti u preservattiv fl-ikel u x-xorb. Jintuża wkoll bħala antiossidant, plastifikanti u deterġent, bennej.
Użat fl-ikel, industriji tax-xorb bħala aġent aċiduż, togħma użata fl-ikel, industriji tax-xorb bħala aġent aċiduż, aġent tat-togħma, u preservattiv, użat ukoll f'deterġent, kisi elettriku, u industriji kimiċi bħala inibitur ta 'ossidazzjoni, plastiċizzant, eċċ.
L-aċidu ċitriku huwa aċidu organiku misjub varjetà ta 'frott u ħxejjex regolaturi Aċidità, iżda huwa l-aktar ikkonċentrat fil-lumi u lajm. Huwa preservattiv naturali u jintuża wkoll biex iżżid togħma aċiduża (qarsa) ma 'ikel u soft drinks. Fil-bijokimika, huwa importanti bħala intermedjarju fiċ-ċiklu tal-aċidu ċitriku jew iċ-ċiklu ta 'Krebs (ara l-aħħar paragrafu) u għalhekk iseħħ fil-metaboliżmu ta' kważi l-affarijiet ħajjin kollha. L-aċidu ċitriku żejjed jiġi metabolizzat u eliminat mill-ġisem faċilment. L-aċidu ċitriku huwa antiossidant. Jintuża wkoll bħala aġent tat-tindif li ma jagħmilx ħsara lill-ambjent.
Funzjoni u Applikazzjoni
Għall-industrija tal-ikel Minħabba li l-aċidu ċitriku għandu aċidità ħafifa u qarsa, huwa komunement użat fil-manifattura ta 'diversi xorb, sodas, inbejjed, ħelu, snacks, gallettini, meraq fil-laned, prodotti tal-ħalib u simili. Fis-suq ta 'l-aċidi organiċi kollha, sehem tas-suq ta' l-aċidu ċitriku ta 'aktar minn 70%, aġenti ta' taħwir, jistgħu jintużaw ukoll bħala antiossidanti fiż-żjut li jittieklu. Fl-istess ħin ittejjeb il-karatteristiċi sensorji ta 'l-ikel, ittejjeb l-aptit u tippromwovi d-diġestjoni u l-assorbiment ta' sustanzi tal-kalċju u fosfru fil-ġisem. L-aċidu ċitriku anidru jintuża fi kwantitajiet kbar f'xarbiet solidi. Melħ ta 'aċidu ċitriku bħal ċitrat tal-kalċju u ċitrat tal-ferriku huma fortifikaturi li jeħtieġu ż-żieda ta' joni tal-kalċju u tal-ħadid f'ċertu ikel.
Speċifikazzjoni
| Oġġett | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| Karattri | kristall bla kulur jew trab tal-kristall abjad | ||||
| Identifikazzjoni | Għaddi mit-test | ||||
| Ċarezza u Kulur tas-soluzzjoni | Għaddi mit-test | Għaddi mit-test | / | / | / |
| Trażmissjoni tad-dawl | / | / | / | ／ | / |
| Ilma | =<1.0% | =<1.0% | =<0.5% | =<0.5% | =<0.5% |
| Kontenut | 99.5%～100.5% | 99.5%～100.5% | 99.5%～100.5% | >=99.5% | >=99.5% |
| RCS | Mhux jaqbeż | Mhux jaqbeż | A=<0.52,T>=30% | Mhux jaqbeż | Mhux jaqbeż |
| l-ISTANDARD | l-ISTANDARD | l-ISTANDARD | l-ISTANDARD | ||
| Kalċju | ／ | ／ | ／ | ／ | Għaddi mit-test |
| Ħadid | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| Klorur | ／ | ／ | ／ | ／ | ／ |
| Sulfat | =<150ppm | =<0.015% | ／ | ／ | =<0.048% |
| Ossalati | =<360ppm | =<0.036% | L-ebda forom ta 'turbidità | =<100mg/kg | Għaddi mit-test |
| Metalli tqal | =<10ppm | =<0.001% | ／ | =<5mg/kg | =<10mg/kg |
| Ċomb | ／ | ／ | =<0.5mg/kg | =<1mg/kg | / |
| Aluminju | =<0.2ppm | =<0.2ug/g | ／ | ／ | / |
| Arseniku | ／ | ／ | ／ | =<1mg/kg | =<4mg/kg |
| Merkurju | ／ | ／ | ／ | =<1mg/kg | / |
| Kontenut ta 'rmied ta' aċidu sulfuriku | =<0.1% | =<0.1% | =<0.05% | =<0.05% | =<0.1% |
| li ma jinħallx fl-ilma | ／ | ／ | ／ | ／ | / |
| Endotossini batteriċi | =<0.5IU/mg | Għaddi mit-test | ／ | ／ | / |
| Tridodecylamine | ／ | ／ | =<0.1mg/kg | ／ | / |
| aromatiċi poliċikliċi | ／ | ／ | ／ | ／ | =<0.05（260-350nm） |
| idrokarburi (PAH) | |||||
| aċidu isoċitriku | ／ | ／ | ／ | ／ | Għaddi mit-test |
| Oġġett | BP2009 | USP32 | FCC7 | E330 | JSFA8.0 |
| Karattri | kristall bla kulur jew trab tal-kristall abjad | ||||
| Identifikazzjoni | Għaddi mit-test | ||||
| Ċarezza u Kulur tas-soluzzjoni | Għaddi mit-test | Għaddi mit-test | / | / | / |
| Trażmissjoni tad-dawl | / | / | / | ／ | / |
| Ilma | =<1.0% | =<1.0% | =<0.5% | =<0.5% | =<0.5% |
Pakkett: 25 kgs/borża jew kif titlob.
Ħażna: Aħżen f'post ventilat u niexef.
Standards esegwiti: Standard Internazzjonali.
